Imi aduc aminte ca am primit, intr-una din primele mele saptamani la Montréal, un telefon de la un prieten. Venise din Toronto si m-a rugat sa-i recomand un restaurant fain. I-am indicat unul oarecare si nu m-am mai gandit la asta.
Acum i-as recomanda altceva: O.Noir.
Un restaurant aparent banal, cu o intrare discreta pe Sainte-Catherine, fatada alba si geamuri negre. Atentie! Nu fumurii, ci negre. La intrare se afla un bar elegant, cu 3-4 angajati prietenosi. Am intrat, ne-au rugat sa ne lasam telefoanele, iPod-urile si orice dispozitive electronice intr-un locker. Meniul este impartit in 3 categorii: aperitiv, fel principal si desert, fiecare cu mai multe optiuni. Oricare din ele poate fi lasata la alegerea bucatarului. Adica sa fie o supriza. Prima.
Asadar, lasam mobilele la receptie si ne preia chelnerita. Poarta ochelari de soare. O cheama Bianca si o sa ne serveasca in seara asta. Ne spune sa punem mana stanga pe umarul ei stang si sa o urmam. Trecem de prima draperie si apoi de a doua. Intuneric bezna. Ne ghideaza incet catre masa si ne ajuta sa ne asezam pe scaune. Daca avem nevoie de ceva, strigam numele ei si, chiar daca ea personal nu aude, o anunta altcineva.
Este vorba de un restaurant in care este total intuneric. Suficient de intuneric incat sa tii mana in fata ochilor si sa nu o vezi. Incat sa nu nimeresti propria gura cu lingura. Daca nu stii ce ai comandat, esti cu atat mai surprins. Auzi voci in jur, dar nu ai nici cea mai mica idee cine sunt vecinii tai. Ii “simti” la cativa metri de tine, la fel cum intuiesti si cand vine chelnerita.
Mancarea este excelenta, dar n-as putea sa va spun nimic despre cum arata. Este usor de mancat (s-au gandit la asta) si are, in mod cert, un gust diferit in intuneric. Atmosfera si senzatiile sunt unice, linistitoare si totusi tensionante in acelasi timp. Ca sa nu mai vorbim de senzualitatea ideii.
Apropos de senzualitate, orice este permis. Ai putea sa faci orice nebunie iti trece prin cap si nimeni n-ar sti. Cand am fost eu acolo, de exemplu, o firma de matrimoniale avea o “actiune”: asezau clienti care nu se cunoscusera niciodata la aceeasi masa; fara sa se vada, ei erau asezati la cativa centimetri unul de altul, mancau si discutau impreuna.
Asadar, daca vreti un “blind date” veritabil, este locul ideal. Stabiliti masa, momente diferite la care sa sositi si angajatii se ocupa de rest. Altfel, daca mergeti in cuplu, nu va stresati prea tare in legatura cu vestimentatia, nu au tinuta obligatorie. Aveti totusi grija sa faceti rezervare din timp. Patronul si angajatii ofera un serviciu excelent asa ca restaurantul este mai tot timpul plin. (www.onoir.com)