In librarii a aparut, de curand, cartea Schwartz’s charcuterie hebraique de Montreal, in versiune franceza si engleza. Autor este Bill Brownstein, cronicar la The Gazette. Charcuterie Schwartz, spune autorul, este la fel de cunoscuta de straini precum Celine Dion si Cirque du Soleil, cand vine vorba de Montreal.
Reamintim ca acest celebru local de pe Saint-Laurent a fost deschis, la inceputul secolului trecut, de un evreu venit din Romania si ca reteta de mare succes a carnii afumate pe care o comercializeaza este de origine romaneasca.
Lansarea cartii a coincis cu introducerea la charcuterie a unui “comptoir pour emporter”, menit sa rezolve, in parte, problema cozilor lungi din fata localului.