O carte vie, vesela, scaparatoare. Nu musai sau nu doar pentru gospodine, ci pentru oricine iubeste umorul jucaus si vrea sa guste, cu mintea sau cu limba, comorile din vechi. Slova sprintara te imbie s-o citesti ca pe… vin si sa poftesti intr-una la mai mult: “Am investigat fiecare tinut, am cercetat fiecare vale, am scotocit fiecare deal, descoperind noi, dar atat de vechi bucate (spectaculoase si gustoase!) de cultura si traditie romaneasca; in acelasi timp, am comentat, cat am putut eu de documentat, de suculent si de picant, fiecare farama de friptura, fiecare strop de ciorba”, spune autorul.
Radu Anton Roman (1948-2005) – ziarist, scriitor si realizator TV, dar, mai ales, om daruit cu har – ne invita, prin cele 358 de retete din carte, la colindat, la simtit si la iubit… Romania. Caci fiecarei retete i se asociaza fie o povestire, fie o anecdota inspirate din istoria si traditiile romanesti si balcanice. “In acest rotofei volum am deschis, pedant si pofticios, usile tuturor camarilor romanesti, in paginile lui au patruns toate miresmele cotloanelor, cuhniilor si cuptoarelor nationale. Am orgoliul sa cred ca nu se mai poate spune ceva in plus, semnificativ, despre bucataria romaneasca. Subiectul e inchis intre aceste coperte!’’.
Alt lucru important: in librarie va asteapta si variantele in franceza sau engleza ale cartii; vor fi cu siguranta savurate de prietenii dumneavoastra canadieni, daca ii ajutati sa le descopere si, odata cu ele, o Romanie fascinanta.
