Telemeaua romaneasca si compatriotii ei, casul, urda si branza de burduf sunt cu totii amenintati cu disparitia. Aceasta intrucat producatorii mici si mijlocii nu pot face fata cheltuielilor impuse de reglementarile Uniunii Europene.
Potrivit ordinului 111 al Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVA), acestia trebuie sa se inregistreze ca persoane fizice autorizate in Registrul Comertului si apoi sa plateasca analize bilunare si costisitoare ale laptelui, furajelor consumate si ale produselor finite.
Se adauga costurile diferitelor certificate si ale dotarilor obligatorii, cum ar fi vasele de inox pentru storsul zerului din cas, care costa mii de lei.
In judetul Sibiu, doar 3% din oieri vor avea capacitatea de a face investitiile necesare pentru modernizarea productiei de telemea, cas, urda si branza de burduf.
In aceasta situatie, cei mai multi producatori vor renunta la apreciata lor activitate sau o vor continua in clandestinitate.
