Distractia sfarsitului de iarna in Quebec, vizitarea unor Cabane à sucre, va costa scump anul acesta.
Pretul mediu, in timpul saptamanii, este cuprins intre 15 si 25 de dolari. Bani pentru care veti manca, traditional, omleta, fasole sau sunca prajita, toate stropite cu sirop de artar.
E adevarat, in unele cazuri s-ar putea ca pretul sa includa o plimbare cu sania trasa de cai, plus o vizita (a cata oara?) la instalatiile unde se produce vestitul sirop.
Daca producatorii gasesc preturile normale, consumatorii nu prea. Cert este ca s-au scumpit si produsele pe baza de artar din magazine. O conserva de sirop a ajuns ca coste aproape 10$. E clar ca industria sufera de pe urma cresterii preturilor.
Iar cei care profita sunt… chinezii. Presa locala anunta zilele trecute ca o familie de chinezi a cumparat celebra Cabane Chez Roger din Saint-Prosper. Nu, chinezii nu vor vinde aici pui dulce-acrisor, ci vor continua sa ofere produsele din artar. Insa intrarea chinezilor in acest business nu este neaparat o veste buna pentru aceasta industrie traditionala.