Ca în orice alt domeniu, există o mulţime de detalii interesante, unele chiar bizare, legate de cafea. Vom încerca în continuare să vă prezentăm câteva dintre ele.
– După cu am arătat, cafeaua îşi are originea în Etiopia. Interesant este că, în această ţară, ea creşte încă în stare sălbatică. Iar în vechime, triburile etiopiene mâncau un amestec făcut din grăsime animală şi boabe de cafea natur, măcinate. Aceasta a fost, fără îndoială, una dintre primele forme ale “energizantelor” care se consumă şi în zilele noastre.
– În Turcia secolului XVI, după deschiderea primei cafenele la Istanbul, pasiunea pentru această băutură s-a răspândit rapid. A fost adoptată chiar o lege prin care, în momentul căsătoriei, soţul se obliga să-i asigure viitoarei soţii raţia zilnică de cafea. Nerespectarea acestei promisiuni putea constitui un motiv serios de divorţ.
– În vestul american, cafeaua devenise o necesitate zilnică: pionierii şi cowboy-ii nu se puteau lipsi de ea. În timpul războiului de secesiune, erau distribuite soldaţilor raţii de cafea. Ei puteau alege între a primi 8 livre de cafea prăjită şi măcinată sau 10 livre de cafea verde.
– Către sfârşitul secolului al XVIII-lea, guvernul german a constituit o unitate specială, numită “kaffee schnufflers”, care avea drept mandat să depisteze şi să aresteze contrabandiştii de cafea şi prăjitoarele de cafea clandestine.
– În Orientul Mijlociu, accesul femeilor în incinta cafenelelor e şi azi interzis. Doar în unele oraşe mari se încalcă, pentru acomodarea turiştilor străini, această lege veche de peste 500 de ani.
– În 1869, propagarea unei ciuperci parazite a provocat arborelui de cafea o boală numită “rugina portocalie”, care a afectat recoltele din toată lumea. Au fost necesari 20 de ani pentru ca producţia să revină la nivelul de dinaintea bolii.
– În 1975, ca urmare a unei perioade de supraproducţie, Brazilia a fost forţată să-şi distrugă o cantitate enormă de cafea. Ironia sorţii a făcut ca, în acel an, recoltele să fie afectate de un îngheţ timpuriu, care le-a distrus aproape complet. Urmarea: preţul cafelei a crescut cu peste 500%, atingând un nivel care ar fi fost de neimaginat cu doar câteva luni în urmă.
– Cafeaua şi cofeina au fost trecute pe lista substanţelor prohibite de către Comitetul International Olimpic. Un atlet a cărui urină conţine mai mult de 12 micrograme de cofeină pe mililitru, adică echivalentul a 5 ceşti de cafea, poate fi descalificat de la Jocurile Olimpice.
– Termenul de “pauză de cafea” a apărut în timpul celui de-al doilea Război Mondial, în scopul creşterii eficienţei angajaţilor ce lucrau la birouri. După război, studii americane au demonstrat că, în fiecare an, circa 10.000 de cupluri de noi căsătoriţi s-au format în timpul acestor pauze de cafea.
