Comisia Canadiană a Laptelui (CCL) a anunțat o nouă creștere a prețului laptelui, de 2,2%, începând din luna februarie a anului viitor.
Creșterea a fost calculată luând în considerare costurile de producție ale producătorilor de lactate precum și indicele prețurilor de consum. În ultimul an, producătorii s-au luptat cu creșterea costurilor pentru hrana animalelor, a costurilor cu îngrășăminte, a costurilor cu combustibilul și cu influența ratelor dobânzilor, afirmă CCL în comunicatul său de presă.
Decizia va conduce la o creștere în lanț a prețurilor pentr toate produsele obținute din lapte (brânzeturi, smântână, unt).
În ultimul an, indicele mediu anual al prețurilor de consum pentru produsele lactate a cunoscut o creștere comparabilă (6,0%) cu cea a tuturor celorlalte produse alimentare (6,3%).
În ultimii cinci ani, indicele mediu anual al prețurilor de consum la produsele lactate a crescut cu 12%. În comparație, indicele pentru carne a crescut cu 21%, cel pentru ouă cu 27% și cel pentru pește cu 15%.