Restaurantele din Quebec ar putea în curând să poată servi alcool fără ca clienții să fie obligați să mai comande și mâncare, în urma modificărilor propuse de guvernul provinciei.
Ministrul Securității Publice, Martin Coiteux, a depus un proiect de lege care ar facilita obținerea unui permis de vânzare a băuturilor alcoolice și care ar lărgi activitățile autorizate.
În conformitate cu noua propunere, clienții vor putea consuma băuturi alcoolice într-un restaurant fără a mai fi necesar să mănânce ceva, atâta timp cât unitatea îndeplinește anumite condiții.
„Ceea ce este important aici este faptul că bucătăria trebuie sa fie operațională în timpul orelor de funcționare”, a declarat Coiteux.
Vechea regulă, din timpul lui Maurice Duplessis, spunea că unitățile erau obligate să servească ceva substanțial înainte de orice băutură. Acest lucru a dus la confuzie și, uneori, la încercarea de a respecta regula prin furnizarea de mâncăruri ieftine.
Asociația Restaurantelor din Quebec spune că schimbarea va simplifica lucrurile pentru membrii săi. „Este un pas mare pentru modernizarea sistemului nostru de vânzare a alcoolului”, spun ei și „Așteptăm acest lucru de 20 de ani!”.
În cazul în care propunerea va trece, și familiile cu copii vor putea rămâne să mănânce în baruri sau restaurante până la ora 23.00 în timp ce vechea regulă le dădea acces cu copii numai până la ora 20.00, anunță CBC Montreal.
