Pe 9 octombrie, în premieră, va avea loc la Montreal un Salon al Vinului Românesc. De vorbă cu Aurelian Mantu, inițiatorul acestuia.
De ce un salon al vinurilor românești la Montreal?
Pentru simplul fapt că vinurile românești îl merită! Progresul în viticultura românească de după anul 2000 este evident, după zece ani de degringoladă totală (1990-2000) ce au urmat unei epoci întregi de reorientare (a se citi distrugere) socialistă, vinul românesc renaște pe fondul unui terroir de excelență, cu aport de know-how occidental, cu investiții străine și cu fonduri europeene.
Apar investitori străini (italieni, francezi, englezi etc) care sesizând potențialul enorm al României, se stabilesc aici atât ca proprietari cât și ca oenologi(cei care creează în mod efectiv vinul). Giganți deținători de suprafețe enorme reușesc să se reorienteze, cazul Jidvei și Cotnari, alții se autodistrug, cazul Murfatlar.
Aproape de nicăieri se ridică crame autohtone cu suprafețe mici și medii ce impun trendul calității și tot aproape de nicăieri, dintr-o școlă plăpândă se ridică oenologi români care își impun cu timpul tușa personalizată și stilul în vinul românesc. Iar confirmarea apare, urmând medalii obținute la concursuri internaționale de renume. Este ceea ce eu numesc fără dubiu, o Revoluție.
De ce la Montreal?
Pt că mai bine de zece ani vinurile românești s-au bătut să-și facă un loc pe piețele vechiului continent, s-au bătut cu vinurile franțuzești, italiene, spaniole, gerrmane la ele acasă. A venit momentul ca producătorii români să-și controleze teama de necunoscut, de distanță și de monopol, o teama pe care am regăsit-o în toți acești ani de când am avut tangență cu vinul românesc.
Montrealul reprezintă o piață a vinului cu un potențial enorm, o societate care a cunoscut pe repede înainte tot ceea ce a apărut la nivel mondial ca noutate în domeniu și care prezintă acum un interes și o curiozitate evidentă pentru tot ceea ce ar putea reprezenta nou în acest domeniu. România constituie acest nou și trebuie să profite de moment.
Un Salon al vinurilor la Montreal nu reprezintă numai o ocazie a vinurilor românești de a pune piciorul cu mai puțină ezitare pe continentul Nord American, căci trebuie să remarc faptul că acest salon care reunește circa 100 de vinuri românești în același loc, este nu numai o premieră montrealeză, este și una nord Americană. Este în același timp și o ocazie unică pentru societatea montrealeză de a cunoaște și a-și satisface curiozitatea și dorința de nou. Dar în primul rând, este ocazia ideală de a se vorbi despre România. Vinul, prin specificul sau și prin interesul ce suscită poate fi cel mai rapid și mai sigur brand de țară.
Am văzut că vor fi ore rezervate profesioniștilor din industria vinului. Când spunem profesioniști la cine ne referim mai exact și care a fost reacția lor până acum?
Inițial, Salonul a fost dedicat în totalitate specialiștilor, adică sommelierilor, cunoscătorilor în domeniu, celor ce lucrează în industrie și media de specialitate. Ei sunt profesioniștii în domeniu și ei pot evalua și aprecia la justa valoare calitatea vinurilor. Totodată tot ei sunt cei care pot da vinurilor un aspect lucrativ, adică să-l cumpere și mai ales ei sunt cei care pot vorbi despre acesta. Este tot ceea ce are nevoie vinul, să fie apreciat, să se discute și să se cumpere.
Am constatat interesul pe care aceștia îl poartă vinului românesc. Au auzit de existența lui, au auzit de România ca producător însă nu au avut ocazia să-l descopere. Și cum România nu este tocmai la îndemână, evident nu este ușor că aceștia să se deplaseze. Iată că am adus în schimb, vinurile românești la Montreal.
Ne poți spune ce producători vor veni la Montreal și câte vinuri vor fi prezentate?
Vor fi prezenți 12 producători români dintre cei mai buni din România ce vor expune aproape de 100 vinuri Românești, o premieră nu numai pentru Montreal cât și pentru Canada și Nord America în totalitate. Deci Montrealul este orașul răsfățat în care un atât de mare număr de vinuri românești se reunesc pentru întâia oară pe acest continent.
Comunitatea română este în același timp răsfățată și nu numai, având în vedere că clientela quebecoise este cea care de altfel a răspuns rapid și în număr impresionant.
Revenind la cramele prezente la Salon, acestea sunt începând de la cele cu istorie precum Jidvei și Casa de Vinuri Cotnari și continuând cu cele nou apărute după anii 2000, de la crame ce cultivă suprafețe medii între 50-300 ha până la crame de buzunar de 4 ha.
Toate în schimb au vinuri confirmate, majoritatea dintre ele cu medalii la concursuri internaționale de prestigiu. Sunt prezente la această categorie crame din toate regiunile României precum Alira, Clos des Colombes, Crama Girboiu, Domeniile Sahateni, Gramma, Lacerta, Legendary Dracula, Viile Budureasca , Viile Metamorfosis și închei cu Distileriile Bran care afișează palinka și țuica românească precum și o gamă de băuturi specific Românești, vișinată, afinată, caisata și lichior de nuci verzi.
Experiență senzorială este nemaipomenită!
Ce ți-ai dori pentru vinurile românești după acest salon?
O parte din ceea ce-mi doresc s-a realizat deja. Am stârnit în mod neașteptat interesul profesioniștilor din domeniu. Secțiunea Tour Guidé a fost Sold Out după numai 6 ore de la lansarea evenimentului pe Facebook, iar la data apariției ziarului secțiunea Professionnels de l’industrie va figura și ea la rândul său Complet. Mai rămân locuri la secțiunea Grand Public unde românii din regiunea Montreal încă pot încă beneficia de bilete. De remarcat faptul că locurile sunt limitate, a nu se lasă pe ultimul minut.
Eu cunosc calitatea vinurilor, am petrecut anul acesta cinci săptămâni în România timp în care am vizitat cramele și am degustat și selecționat vinurile împreună cu acestea.
Vinurile românești în SAQ?
În mod evident SAQ nu va deschide o nouă secțiune Vins de la Roumanie în sucursalele sale numai în urma acestui eveniment, e o activitate ce va trebui continuată și acesta este aspectul pe care mi-l doresc cel mai mult, anume ca producătorii români să nu se oprească din activitatea promoțional numai după o singură prezență. Calitatea și ineditul vinurilor noastre se va impune încetul cu încetul. În rest, sunt absolut sigur că după 9 octombrie vor fi un pic mai multe vinuri românești la Montreal.
Contact organizator:
Mihai Popescu: mihai @ live.ca T. 514 444 3712
Informatii : www.facebook.com/SalonVinsRoumains/
Bilete: www.eventbrite.ca/e/le-salon-des-vins-roumains-9-octobre-montreal-registration-49653977383
